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夏天快到了!想吃個沙拉,但又不喜歡冰冷的食物。看看冰箱來做個溫沙拉!
清爽的芥末子雞肉沙拉單吃就好棒,再加個蜂蜜芥末優格醬一次享受2種口味。
材料:(3人份)
1.雞胸或去骨雞腿肉2片
2.各色蔬菜,這次用蘆筍、黃椒、花椰菜、紫洋蔥等。(主要可以看看冰箱有什麼合適蔬菜可以放,例如玉米筍、紅椒等都很適合)
3.雞肉醃料:海鹽、黑胡椒粒磨粉(讓兩面都有醃到,靜置30分)
4.蜂蜜芥末優格醬:蜂蜜芥末醬2匙、原味優格3匙(可買市面上現成的)、如果優格是無糖的,可以再加點蜂蜜。(小娜喜歡甜甜的口感,就用了微甜優格再加蜂蜜)
沙拉做法:
A.將2的蔬菜快速川燙(水裡可放一點鹽和橄欖油,可增加蔬菜味道還)
B.將1.的雞肉煎熟,起鍋前兩面抹一點芥末子醬,再微煎一下,即可起鍋。
和上述蔬菜加一點橄欖油攪拌。即完成可口的溫沙拉!
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